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全球首本米其林粤菜指南发布 收录15个国家291家优质餐厅

2018年11月14日 13:07  来源:华中汽车网  类型:厂商稿  编辑:陈军

   【华中汽车网报道】2018年11月12日,全球首本《米其林指南 粤菜 亚洲-欧洲-美国 2018 - 2019》在广州发布。这是米其林首次推出单一菜系指南,旨在搜罗和推荐全球粤菜美食。广州市政府副秘书长周玉梅女士,广州市旅游局局长刘瑜梅女士、旅游局副局长吴青松先生,广州市商务委员会副主任林国强先生,广汽乘用车副总经理黄永生先生莅临发布会现场,共同见证这一时刻。

    米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示:“作为中国最著名的菜系之一,粤菜不仅拥有深厚的传统底蕴,更不断融合创新,在国际上广受赞誉,深受世界各地消费者的喜爱。我们希望通过这本米其林粤菜指南的发布,向全世界展现粤菜的魅力。”
    这本粤菜指南也是米其林指南的创新之举,它不再局限于特定地理区域的评选,而是聚焦于某种单一的菜系——即收录世界范围内荣登不同版本米其林指南的粤菜餐厅。作为全球第33本米其林指南,其诞生要归功于30多个国家和地区的发行足迹,以及世界各地大量的优质餐厅资源。
    2018—2019米其林粤菜指南覆盖了中国、美国及意大利等15个国家,共收录291家优质餐厅,其中有78家米其林星级餐厅(亚洲69家,欧洲8家,美国1家)、62家必比登推介餐厅以及151家米其林餐盘餐厅。这些餐厅充分彰显了粤菜的丰富性和多元性,能够满足不同消费者的需求。
    作为这本米其林粤菜指南的独家合作伙伴,广汽传祺与米其林指南一样,高度认可粤菜的国际影响力,并时刻关注消费者的出行体验,这也是双方达成此次战略合作的重要根基。谈到此次合作,广汽乘用车副总经理黄永生表示:“米其林指南以‘源自广东,扬名世界’为主题,与广汽传祺携手呈现全球首本以菜系划分的米其林粤菜指南,进一步深化了彼此间的合作,我们也希望借助这一契机,促进粤菜在世界舞台上焕发更璀璨的光芒,并进一步推动中国品牌、中华文化在全球的传播。”
    相信随着米其林粤菜指南的问世,全球粤菜爱好者将能更便捷地享受高品质的粤菜佳肴,而粤菜饮食文化也将进一步走向全球。这恰与广州实施“粤菜师傅”工程的初衷不谋而合,相信将为广州的旅游发展与美食国际化提供助力。
2018-2019米其林粤菜指南共收录:
4家米其林三星餐厅;
11家米其林二星餐厅;
63家米其林一星餐厅;
62家必比登推介餐厅;
151家米其林餐盘餐厅。

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